食店在近两年多新冠病毒疫情下，放无薪假、停薪留职、减薪、裁员、削减外僱名额等措施运作。但“6 · 18”疫情，对各行业的影响更为史无前例。政府急推多项扶助方案，第三轮抗疫电消计划即将推出，每名居民获发八千元的生活补贴。虽是及时雨，但最重要是争取珠澳放宽通关，引进旅客才能稳住经济。

 近日接连见利好消息，如澳赴珠核酸有效期放宽至四十八小时，赴澳旅行团即将先恢复粤、浙、苏、闽、沪四省一市，内地将恢复赴澳电子签注。旅游局正争分夺秒，积极宣传澳门；透过线上线下推广，包括送机票和酒店折扣等，冀延长旅客访澳时间。其他各地都正努力调整入境新措施，乐见气氛正面。

 据餐饮业界反映，近年生意严重不足，缺乏现金流下惨淡经营，人手自然缺乏。一旦食客骤然增加，在招聘人资上，中小企肯定较为吃亏，难与大型食肆竞争。如即时申请外僱亦需时约三个月，远水不能救近火。因仍未知道将来业务情况，如贸然前置申办外僱，营运成本压力大增，故会审慎加三思而后行。

 下半年本澳相继有多项活动盛事举行，包括：国庆日烟花表演、国际音乐节、国际贸易投资展览会、格兰披治大赛车、澳门美食节、二○二二闪耀澳门及澳门国际马拉松、“悠凼仔”活动等。政府不断推出宣传及助力政策，近日访澳旅客数字渐见回升，各界对市场复甦都充满信心。所以业界宜在运作人手上，提前做好部署，为迎接各方食家旅客做好準备。

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