饮食界“莺高”日前与一众叔父饭聚，地点不设在星级的食店，选择在不起眼的河边新街仝羽茶居。该店地方细细但胜在够风味，如果喜欢一盅两件，仲可以提供焗盅泡茶。当晚座无虚席，疫情下可算是奇景。

 中心掌门人怕海鲜有腥味，选料要特别迎合。六条友菜单：自来德仔记脆皮烧鹅、游水龙脷、香煎蚝仔烙、煎焗鲍鱼拼大花虾、生拆濑尿虾蒸水蛋、乾葱豆豉鸡、瑶柱花甲浸番薯叶、原煲腊味饭。

 每条约四両游水龙脷，六条各半蒸及炸，掌门人畀足满分。濑尿虾蒸水蛋掌门人谓冇腥味、仲亲自主持光盘仪式。香煎蚝仔烙不亚于当年葡京潮州酒楼，原来是食家梁自带来薯粉烹製，仲有私货胡椒粉，真吹胀。食家梁话乾葱豆豉鸡有落糖醋，重温到昔日翠园酒家风味。水王才子称煎焗鲍鱼拼大花虾，以豉油皇煎焗，製作是水準之上。瑶柱花甲浸番薯叶够嫩滑。煲腊味饭是自来黑椒腊肠，效果中规中矩。

 厨房部因放假只有三人，大厨製作忙且认真；副手不贴式一脚踢；另一位以往角色称什婆，当晚兼做埋打荷，稍为清闲时间又出厅面执碗收碟。楼面各人齐心一直忙个不停，老闆娘更事事亲力亲为。

 众谓现今投资环境租舖及物业贵，人资高且缺，难复当年盛况，如何承传且看政府政策及新一代努力。各老饼笑谈当年饮食轶事，一壶清茶，戒酒戒色（有色汽水饮料），只谈岁月，不谈风月（因为有太座在旁）。笔者见“莺高”惬意当晚饭局，描述仿似西门公子上身！

 普洱茶