上葡京御花园 太史宴经典粤菜
2022-09-11 3525 孙立行 澳门日报
澳门上葡京综合度假村旗下高级粤菜食府御花园,于九月九日起至十九日推出“太史宴”菜单,由师承清朝江太史家厨入室弟子——御花园总厨庄嘉辉领军,匠心打造多款经典粤菜。
“太史宴”菜单遵循师承的秘方,呈献四道珍稀太史菜、三道经典粤菜及特製的八宝状元茶,与上葡京侍酒师精选的多款葡萄佳酿相互搭配。菜餚包括历史悠久、近乎失传的鸡子戈渣 · 炭烧金钱鸡,昇华顶级用料的经典太史菜式双籽柚皮扣山瑞裙,御花园招牌名菜之一的太史凤凰羹,以及口感丰富、香气独特的太史花胶炒肚尖。
晚市时段限量供应,每位二千三百八十八元。每位加八百八十八元可搭配精选葡萄佳酿,加一千六百八十八元可尊享精选顶级葡萄佳酿。
宝 尼
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