为庆祝澳门威尼斯人开业十五周年，澳门居民即日起至九月三十日期间出示澳门居民身份证可于醉江南、品粤轩、北方馆、喜乐日本料理、喜乐拉麵及帝王点心享八五折餐饮优惠。此外，醉江南、品粤轩、北方馆、喜乐日本料理即日起至十月卅一日期间打造誌庆餐单，与宾客同庆周年纪念。

 推介菜式包括由高端粤菜食府品粤轩的中菜行政总厨张锦东精心设计的意式风情元贝皇塔塔，粤菜中融入意式风味，呈现浓厚南欧风情。

 由明星主厨梁子庚主理的醉江南，糅合上海、江苏和浙江地区特色，推出时令盐焗头手黄油蟹和缤纷自製酒酿布丁，这款以九宫格呈现的甜品，每格加入不同水果，让宾客品尝到清新可口的夏日滋味。

 精于中国北方经典美馔的北方馆，则以洋酒入馔，炮製红红火火马蒂尼雪花牛肋骨，火焰锁住雪花牛的肉汁，令这道菜式香口多汁，十分惹味。

 喜乐日本料理的行政总厨加贺田浩一贯以时令食材入馔，选取当季刺身，创作周年誌庆厨师发办(Omakase)，诠释正宗东瀛风味。

 嘉  灏