布根地辨识一二三四五
2022-08-14 3003 蓝敏 澳门日报
法国波尔多Bordeaux饮家多耳熟能详，但布根地Burgundy或会觉得陌生。其实要认识布根地，很简单，记住“一二三四五”即可。
一种土质：石灰质黏土。
两类葡萄：黑皮诺Pinot Noir和霞多丽Chardonnay。
三种酿酒商：独立酒庄、酒商和酿酒合作社Co-Operative Cellars。
四个等级：大区级Regional，村庄级Village，一级园Premier Cru和特级园Grand Cru。
五个产区：夏布利Chablis，夜丘Cote de Nuits，伯恩丘Cote de Beaune
，夏隆内丘Cote Chalonnaise和马贡Maconnais。
郁 人
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