座落在高地乌街的嘉年华酒楼，开业经年，绝对算得上是老字号。现今高士德马路一带，有规模的酒楼甚少，嘉年华酒楼在这里，可算是独树一帜，雄踞一方，一直是该区最受捧场、最为旺场的一间知名食肆。

 为食大夫与嘉年华酒楼渊源不浅，我见证了它的诞生与发展。话说那一年，冯氏家族与黄姓兄弟玩砖头玩得出神入化，风生水起，大有斩获，为了业务多元化，于是试试从玩砖头扩展至玩酒楼，嘉年华酒楼于是就此宣告创立。后来又得到同是建筑界的何氏集团加盟，强强联手，直至现在。

 嘉年华地方够大，环境亦不错，甚得街坊欢迎。曾有一个时期，我每个星期天都要早早到嘉年华去霸位，为的是和家族中人约会于嘉年华，那是雷打不散的聚会，欢乐得很。记得那时我的必食食品是叉烧包与花生鸡脚。炮製得腍而入味的鸡脚，分外好味，打孖上，仍意犹未尽。至于叉烧包，水準一般。最近，我又多次与旧同事及友好帮衬嘉年华，屡次进食鱼肉酿尖椒，煎製得香香的，很有水準，值得一讚。此外，嘉年华的豉椒牛河，也炒得极为和味，且碟头够大，足可供多人分食，抵食夹大件。嘉年华的消费，属中等水平，适合街坊大众。

 嘉年华最为食客们抱怨的，是没有电梯。本澳人口老化，且嘉年华所在属老城区，顾客七老八十的比比皆是。嘉年华设在二楼，这十数级楼梯，对于老年人来说，实在也不容易对付；如果是不良于行者，就只能望楼兴叹。

 疫情已有好转，茶楼重开。不久我又可坐下来，休闲地摇着二郎腿，来个一盅两件，好渴望呵！

 ·为食大夫·