人生总是充满意外的惊喜。王青说晚饭的菜餚由他带过来，我想，在景德镇三宝村陶瓷大师简丹的工作室吃饭喝酒，是最方便的选择了。王青的爷爷是晚清被誉为“青花大王”的王步，他继承祖业，夫人还是经商高手，在景德镇光是餐厅就有五家。我有点好奇，晚上王青会带来什么呢？

 王青是简丹好友，对我来说是贵客。想起刚收到邓钟翔从贺兰山快递到的红酒，就选了这瓶夏木酒庄于二〇一九年酿造的“夏木之礼”。年初曾到贺兰山逛酒庄，在那里认识了为当地多家酒庄做酿酒顾问的邓钟翔。他十年前到法国留学进修酿酒学。我们一见如故，相信是大家有同一的语言和方式交谈的缘故吧。我就喜欢他不厌其烦地解说葡萄的种植和当地风土，和酿酒过程的一些细节。

 当他带我到夏木酒庄，正是豔阳的午后。我是来逛酒庄品酒的，吸引我眼球的却是竖立在戈壁一大片浅金黄色土地的酒庄金字塔建筑。我听说贺兰山脉有一处像是个酣睡大佛的脸部，它在金光闪亮的金字塔旁更显得神秘。夏木酒庄就在这个被认为是着名的贺兰山卧佛光影景色的山脚下，让我感到戈壁大漠的无限魅力，也怪不得酒庄起名夏木，是法文名字 Charme 的译音。原来庄主是建筑师，像贺兰山许多的小酒庄，都是因为庄主热爱红酒而投资的，怪不得酒庄的建筑风格独具一格。酒庄只有十五公顷葡萄园，是名副其实的精品酒庄，种植赤霞珠为主。也可以推论，庄主一定是让邓钟翔在酿造工艺上自由发挥吧。

 估计这款“夏木之礼”是百分之一百的赤霞珠酿造。深邃的紫红色，酒体饱满，浓郁的蓝莓、草莓与黑樱桃散发果香。单宁丰富细腻，足够的酸度，出奇的优雅。

 原来王青带来的是四川火锅料理！但这款“夏木之礼”足够与之一争雌雄，怪不得庄主的家酒，只酿造了一千瓶。

 陈增涛