忆香港珍宝海鲜舫
2022-07-03 3492 杨汉伦 澳门日报
香港人追忆不捨的珍宝海鲜舫,于一九七六年开业,是香港旅游名片及蜚声国际的旅游景点。许多经典电影曾在此取景,国际知名政客及名人等也曾是座上宾,本澳居民亦不乏为座上客。
见其时的广告,如:冷暖气调节、电动机升降;气派冠万邦、侍应女红粧;更蓄有山珍、海宝满琳瑯;凤艇娇女郎、方便客来往等,已显其独特渔港情韵。
珍宝以粤菜、烹製海鲜、北京烤鸭、招牌烧味及点心等驰誉。每位四百五十元套餐,菜式有:火焰醉仙虾、竹笙海皇羹、清蒸石斑、西兰花带子、百花炸蟹拑、扬州炒饭、香芒布甸、中国茶,配餐酒乙杯。为旅客能略窥全豹一尝海鲜舫菜式。
其后于一七年推出的菜单,包括:五福喜临门、鸳鸯芹烟玉带子、窝贴腿茸百花夹、竹笙鸡丝燕窝羹、清蒸大青斑、菜胆上汤鸡、姜葱焗肉蟹、扬州炒饭、龙门炒米粉、合桃珍珠露、啤酒汽水十二罐,每席全包四千一百八十元;附加鹊片每枱五十五元。冀吸引本地居民消费,已可见其业绩渐走下坡。
因访客旅游规划改变、市民饮食口味转变、面对餐饮市场调节,其经营路线未能紧贴市场。珍宝自一三年起持续亏蚀,加上疫情冲击,于二○年起停业。据报海鲜舫于日前拖往南海遇风浪沉没,其后又谓船只翻侧,事件神秘及令人猜疑。
假如是剧本编製,海鲜舫多会走进史册;但剧情结局插入海底,葬身怒海令人匪夷所思!有口痕友谓:“龙宫日后设寿宴,有个龙凤大礼堂,算是送给海龙王的大礼吧!”
普洱茶
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