日本的葡萄酒

2022-07-03 4481 流萤千千 澳门日报

 日本也产葡萄酒?

 日本是岛国,海洋气候,因雨水多,日照短,葡萄藤叶茂而果弱;且湿度大,易生霉菌。这样的地理环境,葡萄成果后味淡而单宁不足,故大部分地区都不利酿酒葡萄生长。

 儘管如此,日本还是有几个地区出产葡萄酒,其中包括山梨县、长野县、山形县和北海道。山梨县是日本酿酒之乡,北海道则是日本最大酿酒区,当然包括酿製清酒和威士忌。

 除了传统的欧洲葡萄品种,日本也有自己培育的本地品种,其中以甲州Koshu、贝利A麝香Muscat Bailey A和早熟康拜尔Campbell Early最着名。【图为日本葡萄酒】

 郁  人

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