最近流感爆发、手足口病令很多父母废寝忘餐，现在就是比拼免疫力的时候，人体免疫系统肠道佔百分之八十的保护力，补充益生菌使肠道群菌平衡，体内就可以把免疫力运用在其他系统资源上，肠道健康免疫系统就会强。多注意休息及睡眠，多食用易消化的食物，让身体有充分能量去对抗病毒，以下的营养素不论处于生病时期或康复期都同样重要！

 维C 是公认的增强免疫营养素，能使体内对抗病菌的免疫细胞活跃度增加，有助缩短病程，但维生素C是水溶性，容易流失且身体不会自行合成，要透过每天摄取补充，但好多人误以为随便到药房买些维C 糖或沖剂就算，其实任何营养素要有複合配方人体才能最有效发挥功能和吸收，例如有否生物类黄酮及有否植物营养素，是否长效释放的配方等。 

 优质蛋白质被称为“人体免疫力的重要基石”，是参与机体免疫调节的重要物质，可以修复免疫组织、帮助降发炎，人体很多免疫活性物质都是由蛋白质构成的，我们的身体从头髮到脚都离不开蛋白质的参与。补充蛋白质最好选择富含优质蛋白质的食物，建议以豆製品、鸡肉、鸡蛋、三文鱼为主，少吃加工食品和油炸物，以免让身体形成发炎体质，也适宜食用优质之植物蛋白质粉。

 维生素A及β-胡萝蔔素是守护粘膜健康的根本，不仅对眼睛和皮肤健康有益，还与呼吸道健康息息相关。含β胡萝蔔素食物用油加热烹调可增加吸收，帮助粘膜修复，减少病原菌进入体内机率，缺乏会导致呼吸道黏膜上皮萎缩、乾燥、纤毛减少、抗病能力减弱，增加患呼吸道疾病的危险性，还会导致患呼吸道疾病后不容易痊癒。建议一天要吃二至三碗各色蔬菜、二至三颗拳头大小的不同种水果，橘红色蔬果包括：红萝蔔、黄红甜椒、番茄等，其中的β-胡萝蔔素能维护眼睛、鼻子、口腔、肺及胃肠道各处的黏膜健康，巩固第一道防线，阻止细菌、病毒入侵身体！

 矿物质锌和机体的免疫功能关係密切，可以增加免疫相关的T淋巴细胞的数量和活力。锌可以促进抗体生成，尤其是免疫球蛋白G，缺锌会降低机体的免疫力，影响机体抵抗病毒的能力，免疫功能减退，反复感染。补锌最推荐的是贝类食物、红肉、动物内脏等，其中最推荐的是生蚝，每百克锌含量高达71.2毫克。也适合摄取有机天然的综合营养素。 

 李慧姸

 wechat: sofia57382162