父亲节快乐！在这重要节日，想带爸爸试特别的佳餚，位于国际中心的金濠海鲜火锅饭店最适合不过。该店主打潮州菜和顺德菜，一次过满足两种口味！

 说到潮州菜，当然少不了滷味，滷水越陈，味道越浓、越好吃。金濠开业至今十多年，都是用同一锅滷水配方，包括搭配的材料，都是从潮州运过来的，确保正宗美味。鹅肠、鹅肝、鹅翼和鹅掌等食材，经过滷水熬製后色香味浓。其他潮州美食，例如鬆脆的蚝仔烙等，都是必食推介。

 金濠另一主打顺德菜，当然要食最传统的花胶拆鱼羹，选用新鲜的鱼，煎完以后再熬鱼汤，熬完鱼汤之后再把骨拆出来，只留下鱼肉，搭配灵魂的榄仁，鲜甜美味。顺德鱼生大家食得多，该店的“风生水起”，其实是改良版“捞鸡”，配搭十多种配料，包括柠檬叶、葱丝、姜丝、荞头、酸姜、辣椒丝、胡萝蔔丝等等，全配料搭配在一起，吃下去的口感极之丰富。

 伊  迪