虽在疫情下，朋友相聚，无论如何都不可或缺。正是在如此背境下，由唱家黄太吹鸡，约埋唱家李，还有大明星黄兄和花旦劳等，在美高梅金殿堂饮茶午饭，互诉衷曲。

 金殿堂是本澳的驰名食店。记得曾与友人在那里共进晚餐，一碟叉烧，瘦中带肥，肉鬆软，味道极好，印象深刻。

 这次到金殿堂来，一切由唱家黄太发办。先要个点心套餐，选了六款不同的点心，真的是款款精美、件件精彩。就以红菜海鲜饺来说，将普通的虾饺稍作变通，用红菜上色，成娇艳可爱的饺子，味道又好，水準甚高。再说粉粿，厨师又另有心思，将烧汁、和牛、鲜菌都用上，与一般的粉粿大有不同，食起来味道丰富得多，值得一讚。此外，我又喜欢牛油果鲜虾脆春卷，香口味浓，很有口感。再来一碟海苔碧绿带子肠粉，豉油上好，相互配合，和味又有食头，不俗。再看点心单，原来还有三文鱼子芦笋饺及客家香煎鹹茶粿。试之，都是水準之作。说到点心，当然也离不开我的至爱叉烧包，一笼三个，个头不大，其内的叉烧碎末却调製得分外好味，汁液又足，是不错的製作，我喜欢！总的来说，金殿堂的点心，真的是製作精緻，和味十足，值得推荐。还有值得一提的，这里提供的XO酱料，食味叫人难忘。

 在饱餐各式点心之余，我们又要了个鹹鱼鸡粒炒饭，高水平製作。聚会、谈心，更享美食，为食大夫食运不错，哈哈！

 ·为食大夫·