葡萄酒讲究年份，尤其法国波尔多Bordeaux和布根地Burgundy两个着名产区，好年份酒与普通年份酒，差价往往别若云泥。究竟是甚么原因？

 其实酒价之别，在乎酒质，酒质在乎葡萄，葡萄品质则取决于天气。

 法国葡萄酒两大产区均受大西洋海洋气候影响。位于北部的布根地受霜冻，葡萄春芽易被冻死；虽可第二次发芽，但产量及质量均低于首次发芽。

 波尔多则会受天雨及炎热影响。雨水多，葡萄水份也多，成酒后味道淡寡；倘雨水不足，糖份积聚，糖份酿化成酒精，成酒酒精度将高于平常。若天气炎热，葡萄易生霉菌，则不能酿酒。这就是为甚么好年份酒价格特别高的原因。

 郁  人