在咖啡盛行的当下，从来不缺“新蛋糕”，但是为了挑战年轻人的刺激感，牛杂咖啡、螺蛳粉咖啡根本不算什么，早前又有馄饨配咖啡，真的只有你想不到，没有市场上见不到的菜单了。

 这个所谓中西混搭的“野性”组合，到底怎么打动消费者，笔者略有所思过，馄饨搭配咖啡，主要目标人群就是都市年轻消费者，既能满足当代一批打工人的胃，又能满足对咖啡因的需求。其实这种简餐加上咖啡的公式，主打的就是方便快捷，照这样的公式其实不一定是馄饨，公仔麵、越南河、拉麵乌冬又有何不可。

 这种搭配公式其实不算特别，相信读者朋友亦听闻过无骨凤爪卡布奇诺，茅台拿铁、冰酸菜拿铁等等更是越发怪异。很多人从消费者的角度看，觉得是消费者口味日渐苛刻，最终涉及到年轻人长期拥有大量产品信息，消费品位越来越高，审美周期越来越短，这就使得这一类“潮流款”刚兴起就过气，所以品牌方为了抓住消费者，不断加速步伐，绞尽脑汁更新产品，策划包装，简直可以说“咖啡都内捲”了。

 然而越是这种时候，笔者越是想要分享最初的咖啡配食，一杯香醇的咖啡，配上一款美味的小食，它可能足够简单但确实一天中的完美搭配。比如大家所熟知的几款咖啡：

 一、浓缩咖啡，这种意式经典咖啡，有着浓郁口感和独特香气，通常在短时间内沖泡，对于这种浓烈的咖啡，可以选一些简单清爽的食品比如牛角麵包、杏仁饼乾或是鲜橙蛋糕等。如果不喜甜点，大可以选薯片、橄榄或酥皮麵包也是极配。这些食物的味道不至于太重，可以让人好好品尝浓缩咖啡的味道。

 二、卡布奇诺，这款将咖啡、牛奶、奶泡混合在一起的咖啡，比较适合的甜点搭配有曲奇饼乾、香草鬆饼、水果蛋糕，鹹点则可以选择三文治、捲饼等。

 三、摩卡，咖啡和巧克力的混合，口感较甜，喜欢巧克力味道的人大抵也会爱摩卡，笔者建议的甜点可以是布丁、草莓巧克力蛋糕，鹹点可以是烤鸡翅或三文治。

 四、最后来一款现在年轻人都人手一杯的冰咖啡，这里主要是冰美式、cold brew之类。这类咖啡可以选甜点水果杯、酸奶杯，鹹点可以是蔬菜沙律、凉拌麵或捲饼等。

 总的来说，咖啡和小食的搭配其实是有讲究的，我们需要根据咖啡的口感和风味来选择相应的食物，以达到口感的平衡和味觉的享受。当然如何饮食取决于人，喜好传统还是热爱尝鲜本没有什么大问题，不过笔者还是认为不要太过偏离为好。

 小  啡