绿叶餐厅鱼菜共生健康饮食

2022-05-15 4350 冼一丹 澳门日报

 近来林茂塘一带开设多家食肆,选择多样。笔者较为喜欢其中的绿叶餐厅(Green Leaf by Japas),皆因菜式与口味独特,掌厨者经验丰富,每每令食客有惊喜。

 负责人称,绿叶推崇鱼菜共生可持续发展美食理念,给客人带来美味与食物安全是餐厅坚持的宗旨,以自家鱼菜共生系统种植的有机菜而在坊间闻名,所用菜蔬食材部分为自家有机厂房生产,无任何农药化工原料,讲究饮食健康。除提供大厅用餐外,还设大小不一厢房,另设露台,方便三五知己闲聊畅饮。

 到此餐厅,必吃香草烤鸡,滋味无穷。还提供香煎羊架、慢煮廿四小时牛肋排、田园沙律、西京烧黑鳕鱼、盐烧青花鱼、芝士焗西兰花,还有黑松露杂菌意大利麵、新鲜贝类配蛋黄酱(神秘盒子)、香煎扇贝配玉米汁及XO酱、三文鱼鞑靼及扇贝鞑靼配西米脆片等,各有支持者,每款都是主厨巧手之作。

 云  轩

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