巴黎人法式餐厅 法国五月美食荟

2022-05-08 4307 南勇 澳门日报

 澳门巴黎人的巴黎人法式餐厅即日起至本月卅一日,匠心呈献四道菜限时餐单,欢庆第十三届“法国五月美食荟”活动,城中饕客可于地道法式小酒馆中品尝精緻的美食料理,更可搭配产自法国隆河丘的美酒,度过愉快好时光。

 “法国五月美食荟”是每年五月于香港及澳门同步进行的年度活动,旨在推广法国美食佳餚。今年活动透过平易近人的小酒馆哲学,把艺术呈现在餐盘上。结合以时令食材入膳的酒馆菜餚,小酒馆哲学令宾客领略精湛的法餐烹饪技艺,在轻鬆温暖的环境中欢乐相聚。

 巴黎人法式餐厅从食物到气氛皆充满地道的法国风情,法籍行政主厨丹尼尔.波利斯(Daniel Brolese)精心设计四道菜特别菜单,演绎法式享乐生活的艺术。开胃菜为顶级生牛肉鞑靼,是法式酒馆的传统佳餚,前菜可选鸭肝猪肉冻批伴自製腌菜,或烟燻鲱鱼及烤吞拿鱼伴薯仔沙律。随后可享用法式海鲜汤伴脆麵包及蒜味蛋黄酱,主菜可选白汁烩小牛胸肉伴巴黎蘑菇配米饭,或香煎北大西洋比目鱼柳伴法式蔬菜配柠檬牛油汁。最后以云呢拿慕丝伴红莓蜜饯及云呢拿雪糕或巴黎人精选芝士拼盘为晚餐画上甜蜜句号。

 此外,活动期间每逢周六及周日,餐厅推出“春日周末下午茶”,包括一系列以花为灵感的甜鹹点心,让宾客感受盎然春意在舌尖蕩漾。

 高  梵

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