在饮食文化中，麦当劳是舶来品，它创始于美国的伊州，目前已是全球知名的连锁餐饮品牌店舖，分店多到好几万家，分布世界各地。只要有人气的地方，就有麦记，堪称无处不在。

 澳门是何年何月开设第一家麦当劳的，我已忘记，但是，第一家店舖是开设于水坑尾，那是清楚记得的。然而，麦当劳始终为舶来品，我未习惯，当然也就少有光顾。说也奇怪，我为食大夫第一次进食麦当劳餐，不是在澳门，而是在遥远的花旗国。话说那年，为食大夫出国探亲。到得花旗，亲人开车带我呢度去、嗰度去，在高速路上飞驰奔行。到傍晚，要找地方打尖祭肚，就将车湾埋公路的休息区。那里就有麦当劳快餐店，要了杯奶茶另加一个鱼柳包，就是我旅途中的晚餐，也是我第一次尝麦当劳食品的滋味。

 一份澳日，一杯奶茶，一件花生多，这是我的例牌早餐，从刘德记到后来的大家乐，都是如此。也不知是何原因，大家乐的花生多停售了，其他咖啡室的花生多又不合我口胃。无奈之下，也就改到麦当劳去，奶茶依旧，花生多改为老人包（鱼柳包），于是我成了麦记常客。

 麦当劳近期最抵食的是脆鸡蛋包，有整个蛋和脆鸡一块，还有芝士，每个售价十三元，堪称抵食。麦记以前是年轻人光顾较多，但时移世易，现今麦记之内，老年人也比比皆是，他们三五成群，密密交谈，一起享用麦记的名点老人包。不过，麦记还是以年轻的学生为主力军，尤其在考试期间，麦记的座位，大部分都被他们所佔领。

 ·为食大夫·