炎炎夏日终归逃不过冷饮加持，对于无啡不欢的笔者而言，出门既热又耗时间，于是在家中自製咖啡，便成了一大乐趣。今期就为大家介绍几款既方便製作又具夏日仪式感的咖啡。

 一、气泡红酒冰

 美式

 做法：

 1.準备一百毫升红酒。（没有特别要求，主打家中开封后未喝完的红酒便可。）

 2.一百毫升纯净水，三十毫升的橘皮力娇酒，注入一颗气弹打成。

 3.加入若干冰块，将其倒入杯中。

 4.萃取三十克的浓缩咖啡，拍醒薄荷叶置于上方便完成了。

 二、碧螺春冰拿铁

 做法：

 1.将碧螺春以一比三十沖泡，放置备用。

 2.取玻璃杯加入五十毫升的碧螺春茶汤，加入十克蔗糖糖浆，五十毫升的厚乳，再加乳十一毫克的原生乳钙，倒入浓缩咖啡三十克。

 3.另外做一份冷奶泡，注入在咖啡上，整杯咖啡清爽丝滑。

 三、咖啡金汤力

 做法：

 1. 在杯中放入大冰块，搅拌冰块让杯壁起霜后，加入四十毫升的金酒，十五毫升的柠檬汁，搅拌。

 2.倒入冷藏过的汤力水。

 3.称十五克的咖啡豆磨粉后，倒入杯中即完成。

 四、杨梅果汁冰

 咖啡

 做法：

 1.先做一杯冰手沖，一百克冰块，一百四十毫升热水萃取咖啡。

 2.取杯子加入五六颗冰块（看个人需求），加入时令杨梅果肉，倒入杨梅果汁，加满刚萃取好的咖啡。如果想要有情调一点，可以用竹籤串起两颗杨梅做装饰便完成製作。

 文：小  啡