开业至今近十五年的金龙酒店金龙轩，为本澳一家不俗的粤菜食府，提供一系列地道粤菜，色香味形俱全。传统正宗点心如创意皮蛋酥等最受欢迎，充分展示大厨功架，对酥皮的厚度、折叠次数乃至火候热度等掌握自如，一丝不苟，鬆化而不散乱。

 手功粤菜讲求细緻，烹法繁複几近失传。为承传粤菜精髓，当中的鸳鸯酱麒麟蒸东星斑卷及富贵松露酱香有米乳猪，皆是总厨巧手菜式。东星斑需经人手起肉切片再捲成鱼卷，一边酿入虾滑配蒜茸金华火腿，一边酿入墨鱼滑配剁椒莴笋，做到一鱼两味。有米乳猪必须耐心用炉火慢烤至外皮香脆，将肉汁锁在米饭中，令人垂涎。

 金龙轩场地以双舞台灵活设计，支援声画同步直播及高质音响设备，是婚宴、团体宴或商务宴请之选。

 小  轩