四十万人追命债

 湾区食安结联盟

 问题治理正气弘

 毒蛋、地沟油、毒米，近些年不断发生的新闻，暴露出食品安全事件，危害範围大，到了各地政府及相关行业必须高度重视的时候。

 食品安全亦是个全球性问题。联合国粮农组织和世界卫生组织指出，全球每年约有六亿人因食用受到细菌、病毒、寄生虫和化学物质污染的食物而患病，佔世界人口总数的近十分之一，其中有四十二万人因此死亡，三分之一是五岁以下儿童。据估计，这一数字逐年增加，但很难清楚了解食源性疾病在世界各地造成的真正影响。为引起世界对食品安全问题的重视，联合国于二○一九年起将每年的六月七日定为“世界食品安全日”。

 我国对食品安全问题亦日益重视。上月底，粤港澳大湾区大食安健康联盟(GBA联盟)简报会便在佛山举行，佛山市政府、暨南大学、广东省科协领导，原广东省食药局副局长，佛山大学、佛山市市监局、农业局和市科协等参与。

 GBA联盟粤方负责人董华强教授介绍，联盟的成立及其主要功能。GBA中心主要以公正加专业身份在社会食安问题治理中发挥作用，计划工作内容包括建立联盟大湾区食安标準(GBA标準)；依GBA标準评价企业和食品；帮达不到GBA标準的企业整改；帮达到GBA标準的企业推广宣传。

 因应疫情防控要求，港、澳方代表网上连线发言。澳门食品安全管理学会理事长、联盟澳方负责人徐穗明通过线上发表建言。

 锺秋生