德国酒坛最诱人的当数雷司令Riesling。这种原产德国、世界知名的葡萄，成为德国白葡萄酒的代名词。然而盛名背后，掩盖了德国另一个相当有实力的葡萄品种Spatburgunder。

 德文艰涩难懂，换成法文Pinot Noir，则恍然大悟：黑皮诺。其实德国是世界第三大黑皮诺红葡萄酒酿造国，当可知其江湖地位。只是酒标仅标示德文“Spatburgunder”而致饮家有所忽略。

 与法国布根地Burgundy黑皮诺，德国黑皮诺自有另番情趣。有人形容法国黑皮诺宛若大家闺秀，德国黑皮诺则如小家碧玉，各有韵味。故品尝德国雷司令白葡萄酒，也应尝试其黑皮诺红葡萄酒，以免走宝。

 郁  人