南湾工人球场

 去年世界盃决赛，阿根廷上半场一度领先法国，但下半场比数踢和，须互射十二码决胜，最终阿根廷夺得冠军，赛程令大家屏气凝神。昔日的南湾工人球场，每当有自己好友球队落场比赛，都会踊跃支持观看，当时声嘶力竭地叫喊，紧张情况不亚于之前的世界盃赛。

 其时饮食从业员消遣较为简单，落班后有以体育耍乐，当时饮食业界乒乓球队在体育圈内成绩不俗。当年钻石酒家的饮食界前辈卢祺及梁琪，对足球兴趣甚浓，组织“钻石足球队”参与比赛，可能业界未加留意，或已忘记了该球队。此外约七四年餐饮界有一场足球赛牙骹战，预前在工人球场租定场地，聘请专业球证，双方穿上整齐球衣作赛，输方赞助赢方一围酒席，由当时金冠酒楼与对面的大华饭店员工作赛；结果由金冠酒楼胜出，为当时业界茶话。

 犹记上世纪七十年代，笔者曾观赏一场精彩球赛，忘记了球队名称，香港队是由霍英东先生亲自落场；每当霍先生带波到十二码禁区，準备起脚射波时，观众都报以掌声。但对方球员準备拦截霍先生时，大家齐齐报以嘘声，更有观众大叫：“你係咪想炒鱿鱼呀？”语出令大家捧腹大笑，感觉是娱乐多于竞赛。

 上世纪六十年代市民都往茶楼饭店等用餐，咖啡室只提供咖啡及包饼。食西餐是高级玩意，工人球场茶水部提供西餐食品，平民化消费，令普罗市民都可以享用。牛尾汤、焗猪扒饭、椰汁鸡饭、煏牛胸、煏牛脷、葡式烧鸡跟饭等，都令人回味，每到中午时间，市民购买食票时，都要须时排队。

 一九九三年“名菜美点食品工艺观摩展览”，于十二月十八日假工人球场乒乓球室举行。由澳门中厨协会、澳门日报食经版、饮食业工会主办，佳景集团赞助，是业界第一次最大型同类展览，展品包括：名菜、点心、烧味、拼盘、像生、瓜果雕、麵粉塑、牛油雕等作品。会场展品逾百件展览，此外还有四个展示日本菜式单位。

 时任澳督韦奇立夫人亦有出席，观赏到大师们精心杰作，称大开眼界之余及甚爲讚赏。其中展品“十八罗汉衬蟠桃”，每个罗汉都刀功细緻，但细数之下只有十六罗汉，经查核后，原来有识货人士取走两个罗汉，为该活动增添小插曲。因爲展品摆放时间太长，会变形变味，故展览时间只有一天，令部分业界市民向隅。展览是饮食界的交流与学习盛事，参观人数共达五千多人。