煲仔饭照烹如仪

 黑科技适应防疫

 彰决心高效活力

 虎年新春已经到来，与此同时，广受国人关注的世界体坛盛会北京冬奥会亦已开幕。

 北京冬奥会上有许多“黑科技”。从场馆建设到生态修复，从衣食住行、后勤保障到防疫医疗、出行交通等，京冬奥可说是一场被科技创新成果“武装”的盛会。诸多“黑科技”中，不才最感兴趣的，是网络虚拟世界传扬多时的“无人餐厅”，在北京冬奥内已成现实。

 在北京冬奥主媒体中心，特别为记者开设展现“智慧冬奥”的媒体餐厅，由机器取代人力来炒菜、包汉堡，甚至煮煲仔饭，廿四小时供应不间断。媒体餐厅有中餐、西餐与智能小吃。在智慧炒菜区内，有两点与其他区域明显不一样，第一个就是没有厨师，靠智能炒锅来烹饪。透过各种已经计算好分量的主菜、配菜与调味料，智慧炒锅自动炒好记者所选择的菜餚并且装盘。第二，没有人送餐，所有的餐品，都是透过头顶上云轨系统，直接送到点餐者的桌子上，减少人际防疫的接触。

 除了智慧炒菜，小吃区则有机器人送上冰淇淋。在主食部分，不但可以由机器製作、包装西式汉堡，广东知名的煲仔饭也可以透过智慧机器，从烹煮到送餐，全程无人化。

 “黑科技”满满的北京冬奥会，让世界看到中国的决心、高效和活力。再一次证明，北京冬奥会将为来自全世界的运动员们，提供交流和竞技的舞台。也将促进全世界的和平与友谊，重塑疫情之下国际社会的信心。

 锺秋生