邱吉尔餐厅美食“魔法”

2024-01-07 3169 宇信潇 澳门日报

 伦敦人自从引进大名鼎鼎、地狱厨神歌顿的旗舰餐厅后,确实吸引不少慕名而来的食客。但与之毗邻的邱吉尔餐厅,个人觉得更具玩味,近日再访依然印象甚佳。

 这家以新概念美食Neo-gastreonomy作招徕的意式酒吧餐厅,出品具一流水準。其中甜品更是“花神”多多,极尽色、香、味兼有娱乐性,一切就从“尚算便宜”的晚套餐开始。当日相约挚友同行,仅得两款选择的套餐,刚好可以一次过遍尝。头盘白芦笋配藏红花芝士酱,货真价实的意式滋味。另一款金枪鱼塔塔配鱼卵乾杏泥,别树一帜的开胃菜。奶油蘑菇汤加车打芝士脆片及奶油板栗汤各领风骚,抵讚!主菜分别是鳕鱼甜菜根泥海鲜浓汁,以及和牛西冷配烟熏南瓜泥波尔多酱(选牛排要多加98元)。鳕鱼虽见水準,但和牛西冷更见精彩,虽加钱亦值得推荐。

 甜品是草莓雪芭,个人建议多付158元,试该店“奇妙甜品旅程”的三道甜品。客前製作先是带点梦幻的玫瑰花无酒精鸡尾酒(mocktail),接着红茶变丝巾及一分钟葡挞等,令人享乐于表演与美食氛围中。此外,套餐多加128元,可尝迷你邱吉尔海鲜拼盘,内有生蚝与大虾各一,另加波龙半只,可算丰俭由人。一顿美食加半齣“魔法”表演,确令人其乐融融。

 ·紫纹卿·

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