今日是平安夜，祝愿大家享用丰盛的圣诞大餐。居民最重要是有一个悠长假期，一家人可以欢度旅行。讲到圣诞大餐，上世纪小城还是渔港的年代，感觉圣诞节是学校放假的代名词，圣诞餐是葡籍人士的节日食物。

 五十年代见有食肆广告推出圣诞大餐，至八十年代圣诞大餐商业化后大受欢迎。当年推出的有金池、翠都、翠屋、金爵及巴黎餐厅等。西湾凯旋餐厅推出的圣诞大餐包括：蜜瓜拼意大利火腿、水鱼清汤、烧捲筒火鸡（杂果沙律金巴厘汁）、青柠雪葩、海鲜牛仔肉（芝士焗菜花）、圣诞布甸、咖啡或茶，每位70元。

 近日有高级酒店餐厅推出圣诞晚餐，包括六道菜：芬克雷生蚝、法式鸭肝冻批、香煎西班牙海鲈配鱼子酱、鹿肉配黑松露及羊肚菌，以及特色酒香朱古力雪糕蛋糕，每位988元。相比菜式转变及消费金额，见证时代的变迁。

 圣诞节是阖家和情侣共聚的日子，酒店海鲜自助餐食品琳琅，受大众喜爱，令圣诞大餐都比下去。赛车期间回力餐厅中午供应特惠自助餐，睇赛车兼顺道品尝。见有沙律、热盘、甜品、生果及饮品等，虽非名贵食物但款式多，只见全场坐满，甚至有顾客等候翻檯。

 有感大型酒楼食肆，兼顾多个部门，人力资源不足，经营不易。相对自助餐较易统筹，好过做到甩辘的酒楼中午市。

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