每次踏进银河庭园意大利餐厅的玻璃房内，总有一种似曾相识的温馨感觉。大圆桌在仿炉壁前，尽显古典与现代糅合的清雅美感。当夜幕降临，青葱的园景，在射灯恰如其分的辉映下，隔着玻璃幕墙，美得令人窒息。当然，这裏的出品也绝不含糊。

 混入烤杏仁、带子以及松露泡沫的青芦笋奶泡汤，是一种複杂的幸福感觉，厚重既不失轻盈。铺上爆藜麦花与鱼子酱的墨鱼宽麵，伴以芝麻海苔酱，小许饱肚感正好埋下开怀畅饮的伏笔。意式小饺包上鲜芝士(Ricotta)，沾上松露淡忌廉，这道菜虽没有惊喜，也总算怡人，毕竟饺子是意大利菜中似不可缺少的一环。接下来是海盐酥皮烤海鲈。海鲈虽是意大利菜中的常客，但这道却以酥皮包裹，凸显格调不同。估计是配上百里香、胡椒、刁草等香料烤焗，把海鲈的清与鲜都提升至极致。

 焖澳洲和牛面颊肉，以芹菜和青苹果打成酱泥配红酒汁，淋滑嫩口感集于一身，有别于传统意式只注重蕃茄酱为主。这裏的甜品提拉米苏，原料不外乎是酒、咖啡和甜酥饼，但入口却尽不相同，星级西餐对甜品之重视，可见一斑。

 这夜，2014年的Sassicaia酒香醉人，酒体丰腴近乎完美。意大利酒与意大利菜相遇，就如一阕交响乐，令人心潮起伏，久久不能平息。

 ·紫纹卿·