基安蒂酒各级之别
2023-12-17 2934 梁平 澳门日报
Chianti基安蒂，意大利着名葡萄酒品种，产于托斯卡纳地区Tuscany，并以意大利原产葡萄桑娇维塞Sangiovese酿製。基安蒂本身是托斯卡纳主要葡萄产区，故这里出产的葡萄酒，统称为基安蒂，即大产区葡萄酒。
除了基安蒂，其实还有几个等级：经典基安蒂Chianti Classico，经典基安蒂珍藏Chianti Classico Riserva和经典基安蒂特级精选Chianti Classico Gran Selezione。
经典基安蒂，被视为基安蒂地区酿酒鼻祖，是首个获政府认证的产区。经典基安蒂珍藏须木桶陈酿两年并瓶陈三年方可上市。经典基安蒂特级精选则须桶陈至少30个月，并经评委评鑒后才可评为此级。【图为经典基安蒂特级精选】
郁 人
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