皇都花道 葡萄牙美酒佳餚之夜
2023-12-03 4055 周其仁 澳门日报
皇都酒店的花道葡萄牙餐厅行政总厨、葡萄牙美食大师Luis Americo再次回归,推出全新“葡萄牙美酒佳餚之夜”套餐。除有多道由主厨最新设计的葡式佳餚外,更搭配着名的葡国酒供应商Vinomac精选多款来自Casa da Passarella与Dona Maria Júlio Bastos酒庄的葡国名酿,相信可为宾客带来一个充满南欧风情的餐饮惊喜,全方位体会葡国美食的顶级智慧和魅力。
“葡萄牙美酒佳餚之夜”菜式有:甜薯烤八爪鱼配橄榄油、红椒粉搭配Casa da Passarella Abanico Reserva 2020;鹰嘴豆慕斯配鳕鱼及薄片切蛋搭配Dona Maria Amantis Reserva 2021;烤牛柳配椰菜泥、炒蘑菇及芦笋搭配Villa Oliveira Touriga Nacional 2015;伊比利亚猪颈肉配栗子蓉搭配Dona Maria Grande Reserva 2017;以及甜品阿伦特茹无花果蛋糕配核桃、奶油芝士。套餐即日起至十二月十日供应,每位七百八十元(配酒)或六百八十元(不配酒)。立刻致电二八五五 · 二二二二内线一四二订座。
宋 欣
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