珠海南屏北山，早年是潮人寻根胜地，而今其火旺之势更趋炽热。该区集古雅与现代于一身，更不乏多元化一流美食。最近造访一爿令人惊喜的小店 TIO叼 · 地中海创意菜，其精緻而用心营造出品，无疑打开囿于“国内西餐”的一片天。

 首先，该店出品十分的骰，近似西班牙嘅Tapas。就以主菜浓虾汁扁意粉为例，目测估计唔超过二十条意粉，捲伏在黑漆坑纹瓷碟上，放上小虾仁、烧车厘茄及蕃茜，卖相一流且美味。但与三位朋友分享，每人唔够一箸，咁大胆嘅出品，只有星级餐厅才敢如此。难怪评论区内，经常受到识少少扮代表一族不友善抨击。

 就是如此，四兜友可以order十几个菜，太过瘾耳！加利西亚八爪鱼脚，拇指般粗壮嘅鱼爪，低温慢煮口感软绵且带点焦香；生煎白菌及法式牛小排，同样青酱做汁，却带出不同美味口感；香煎墨鱼肠配绿豆蓉、摩洛哥式炖牛肉丸所用嘅香料恰到好处，令人愉悦。至于西班牙香酥黑毛猪肋骨，跟那道红椒酱拌炸薯角，又是毫不起眼的美味。值得重点品题乃甜品，芝士蛋糕及西多椰子雪糕，近乎极品……

 那夜，自携两瓶四级庄周伯通，四位好友就畅酣愉快地度过半个良夜，埋单连开瓶费亦不过区区之数，太过份了！难怪北山一带会如此旺场。

 ·紫纹卿·