食味道还是吃环境?

2023-11-19 1122 刘鸣 澳门日报

 如果选择性价比高的西餐厅,我个人喜欢维景酒店26楼的璇宫,它们做的西餐的确不错,主要是用料,主攻几项优质的便不错;午市套餐有点以本伤人,三项套餐由98元起,在中区或新口岸区,一般茶餐厅都要这个价,何不对自己好一点?

 当然要挑剔也显然易见,璇宫餐厅本身有相当历史,如今更有点定位不明。作为澳门首家有旋转设计的餐厅,加上场面细,枱数不多,本来路线是高级浪漫情调,然而可以看出他们现在难以再走这种高档路线,灯光由暗黑系列,变成白光通明。没有了现场钢琴演奏和桌上的小灯增添气氛,虽然桌上有提示标语希望大家安静用餐,但仍会不时有婴幼儿童顾客光顾,变得合家欢及难以控制……不过经营困难,出品仍有水平,七打牛柳、西班牙黑豚肉鞍排、火焰焗雪山、西班牙海鲜饭……从用料到出品,再看看那个价钱,完全物超所值,不过同行朋友却指:服务欠佳!

 其实他们都具备基本礼貌,但总觉得欠了一种真正五星级酒店培训出来的奉客之道,或过于真诚、直率,有时未晓变通……各人对每一餐饭的要求或有不同,有些人要看整体配置,从装修、服务、环境到食物,亦有人专注在食物上,吃得滋味便是……未知大家又会作何种选择?

 ·四姑姐·

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