七种葡萄凝聚一香槟

2023-11-19 3093 狄戈 澳门日报

 法国南部香槟产区一隅,有个曾被认为是“二流产区”的香槟产区巴尔丘Cote des Bar,当年曾因被认为“不入流”几被踢出官方分类引发骚乱。近年却以新工艺而致质量急剧冒升,颇得各方青睐。

 巴尔丘区内裏一个小村庄兰斯Les Riceys,拥有巴尔丘三个产区认证(AOC)之一。该村亚历山大博内酒庄Alexandre Bonnet有一款七种葡萄特酿天然香槟La Geande 7 grape Cepages,相当诱人。

 同一地块的七种葡萄,黑皮诺Pinot Noir、露多丽Chardonnay、莫尼耶Meunier、白皮诺Pinot Banc、灰皮诺Piot Gris、阿芭妮Arbane、小美斯丽Petit Meslier,七种口味合而为一。该香槟2018年品仅生产4,579瓶,澳门能分到一批,幸运!

 郁  人

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