我的教授老友又有好带挈，请我锯扒，地点在澳门大学的香榭里elysee食店。

 香榭里elysee也有译作香榭丽舍的，是法国首都巴黎的着名景点，是游客必到的打卡地。以此命名的食店，提供的当然是法式食品了。

 我家附近就有一家香榭里店，以法式麵包糕点作招徕，尤其是牛角包，很得人喜爱，也最驰名，堪称镇店之宝。除了糕点，店方还供应咖啡之类饮品，但不设座位，当然也没有锯扒等餐饮服务了。教授老友说：“在澳大开设的香榭里，日间只提供包点与饮品。到了晚上，才加开餐饮服务，锯扒，此其时矣！”

 到得澳大香榭里，人客不算多，有一种宁静的感觉。今晚食乜？教授老友安排好了。牛角包是不能少的，鬆软，入口甘香，法式牛角包果然名不虚传。最特别的，是这里提供一种名为罗勒的酱料，涂在麵包上一齐食，特别有风味。带子忌廉汤清甜可口，水準不俗。再来个沙律，这些都是西餐的常规菜式。接着是教授老友今晚约邀晚餐的主角——锯扒，一块大大的牛扒，火候五成熟，和上些汁液，很有食头。虽然算不上上乘之作，但味道也不错。香榭里毕竟是以烘焙包点为卖点的食店，牛扒、猪扒的製作，并非其专长，但有此水準，也算满意了。

 ·为食大夫·