My Recipe 大闸蟹宴新理解
2023-11-12 4445 李林坪 澳门日报
秋天限定美食首选大闸蟹。为配合大闸蟹季，位于林茂海边大马路的My Recipe推出时令大闸蟹盛宴，主厨综合多种烹调手法，让食客对大闸蟹有另一种味觉理解。
主厨将大闸蟹丝丝拆肉，充分利用蟹肉的鲜甜、口感和形态，与烟燻、花雕柚子汁、花胶鸡汤等多种不同食材创意和谐搭配，餐单内更有口感丰腴，油脂细緻的蟹膏与蒸蛋、意粉结合等餐品，以一道道精緻料理为食客呈上，最后以姜汁甜品作结，充分体现秋蟹之美。
My Recipe除限定的季节餐单，亦提供不同的西式创意料理，是约会用膳好去处。
皮 皮
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