老友自香港来，整整三年多的疫情，关山阻隔，港澳虽说近在咫尺，就是不能相聚。今日相见欢，我请他到嘉年华酒楼晚餐，共叙情谊，一诉别后境况。

 嘉年华是我比较熟悉的一家酒楼，常到那里饮茶食饭，但都是中午时候居多，对那里的煎鱼肉酿青椒、花生鸡脚及那大大碟的湿炒牛河非常讚赏，印象深刻。

 嘉年华的晩市，虽然及不上午市时火爆，但客况仍不俗，也算热闹。服务员推介这里的套餐，有齐鸡、鱼、肉和菜，虽说供四人享用，但就算五到六人食亦有余。我们刚好五人，就要这个套餐好了。

 老友久别重逢，话题自然多。当谈及老友，香港的，澳门的，远在外国的，现今都已两鬓花白，有些甚至住进老人院了，嗟叹时光之易逝，能不使人唏嘘？

 聚谈正欢，餸菜也上来了。金银蛋苋菜嫩滑可口，一碟甜酸肉骨也很不错，再来个姜葱鸡，好味，也极有食头，冶味的鱼香茄子也上来了，用来和饭，极合胃口。最精彩的，是那条清蒸鲈鱼，清甜可口，肉质细滑，是这顿晚饭的大主角。鲈鱼本来不在这套餐之内，只因套餐内的鱲鱼没有了，改要鲈鱼，但要补差价。也幸而如此，让我们得尝如此美味可口的清蒸鲈鱼，值得之至。

 ·为食大夫·