即日起至十一月三十日，澳娱综合旗下上葡京综合度假村御花园、华亭及茶楼，推出大闸蟹盛宴，严选肉质细嫩鲜甜、膏黄饱满喷香的时令大闸蟹。

 御花园推出的时令大闸蟹菜式，以粤菜技艺烹调时令大闸蟹。其中的蟹粉黄鱼蓉，将闽东原生态大黄鱼以人手细剁成蓉，令鱼肉质感更细腻，入口即化，搭配江苏长蕩湖鲜拆大闸蟹蟹粉，鲜上加鲜。

 华亭推出的江沪大闸蟹佳餚，分外地道。十五年花雕熟醉蟹，将膏黄饱满、肉质细嫩的大闸蟹蒸熟后浸于特製醉滷汁中一天一夜，充分吸收十五年陈酿古越龙山花雕酒的浓郁酒香与话梅鲜橙的清新果香。手拆蟹黄捞饭以精选上海小棠菜、上海鹹肉和台湾珍珠香米炒製成鹹肉菜饭，浇上以黄酒慢火炒製的手拆蟹黄，蟹香馥郁昇华饭香。

 茶楼推出的葱油蟹粉帝皇蟹爪捞手工麵，每一口都蘸满浓郁蟹粉、蟹油和帝皇蟹爪，更添鲜味。软壳蟹蟹粉锅粑把滋味软壳蟹配上香脆锅粑，搭配新鲜大闸蟹推煮成的金黄浓稠蟹粉，香脆中不失油润。每道一百○八元起。

 新葡京酒店8餐厅亦于十一月推出逾二十款创新大闸蟹菜式，值得期待。

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