凯悦酒店集团将于十至十一月期间，于港澳地区首次举办“悦嚐滋味盛宴”中菜餐饮推广。香港君悦酒店、澳门君悦酒店、香港沙田凯悦酒店及香港尖沙咀凯悦酒店，将分别联乘上海柏悦酒店、成都群光君悦酒店、苏州凯悦酒店及广州柏悦酒店呈献合作餐单。

 是次跨地区性的活动，将邀请四位内地凯悦酒店的黑珍珠得奖主厨作客席大厨，匠心炮製充满地方色彩的美食餐单。老饕可透过大厨们的招牌菜体验各地菜系，包括上海、成都、苏州及广州的饮食文化及精髓。大厨亦将以十月当造的大闸蟹炮製一系列鲜美的大闸蟹佳餚，令人引颈以待。

 澳门君悦酒店满堂彩行政副总厨董韶龙与成都群光君悦酒店黑珍珠一钻餐厅 8 号火锅的中餐厅厨师长何兴四手联乘，呈献以大闸蟹入馔的佳餚及其他期间限定的特选菜式，让舌尖收穫无限惊喜。

 金秋赏蟹正当时，师傅以川菜独有的风味融入大闸蟹的佳餚当中。经典的四川菜式蟹黄鸡豆花，滑顺鲜甜，伴有蟹黄沙沙的颗粒口感；花椒汁拌蟹肉，花椒汁渗入蟹肉，入口鲜嫩且麻香滋味；具有特色的怪味蟹肉拌非遗笋，结合了酸、鹹、甜、 麻、辣、鲜、香，形成非常丰富的味觉感受。期间限定的特选菜式也让人回味无穷，包括四川十大经典名菜之一的松茸开水白菜，味道清亮澄澈，鲜味尽出；天椒冷吃牛肉，牛肉与天椒、陈皮等多种调味一起油炸，口感麻辣劲道；黑鸡枞川味回锅肉，黑鸡枞的菌香与回锅肉的浓醇相互激发，交织出使人难以忘怀的味道，供应期至十一月十五日。

 乐  唯