波尔多左右岸酒质迥异

2023-10-15 2385 陈志宏 澳门日报

 法国波尔多Bordeaux产酒有左岸、右岸之分。因地理环境不同,酒质亦大异其趣。

 加龙河Garonne和多尔多湼河Dordogne分别流经该区,汇入芝朗迪河Gironde后注入大西洋。三条河流形成倒“Y”字,于是芝朗迪河和加龙河一侧惯称“左岸”,芝朗迪河与多尔多湼河一侧,称为“右岸”。加龙河和多尔多湼河之间的三角地带,则称为“两海之间”。

 左岸,就是饮家极为熟悉的1855年列级庄区域,五款一级酒耳熟能详。当然也包括苏玳Sauternes和格拉夫Graves分级。

 右岸,则有1955年创立的圣提美隆Saint-Emilion分级体系,分为A等和B等。【左岸与右岸 · 三之一】

 郁  人

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