开设于澳门伦敦人的高级泰国食府“妙

 · 泰”，由具创意主厨Nuch主理系列美食。甫进店，即可踏上穿越泰国各地的美食之旅，体验传统地道泰式料理与现代视角的非凡融合。

 来自曼谷的Nuch的烹饪理念，是不折不扣地呈献泰国料理的本味，餐厅严选当地优质和有机农场生产的食材，务求每一口都是正宗的泰国滋味。Nuch曾任职多家米芝莲星级及屡获殊荣的餐厅，擅于打造独特的尝味菜单。

 目前餐厅提供两款风味独特套餐，分别是时令菜单，每位八百八十八元，以及招牌菜单，每位一千二百八十八元。两款菜单的美食体验始于开胃小食，瞬间唤醒味蕾。四款风味突出、色彩丰富的小食激发所有感官，为泰味旅程做好準备。

 椰香葵花鸡汤属于经典的椰香汤，放着包裹糯米和野生蘑菇的鸡肉卷，以腌製小洋葱珍珠作点缀，鲜味浓郁，口感丰富。烤和牛红咖喱酱配泰式海蓬子，以鲜嫩的和牛切片加上香辣的红咖喱酱调味，泰式海蓬子和新鲜辣椒更突出滋味，为这道菜锦上添花。

 压轴以香芋椰奶流心紫薯丸为盛宴划上甜蜜句号。这道精緻甜品将食材既浓郁又柔和的味道巧妙融合，达至完美平衡。

 云  轩