永利皇宫全新概念餐厅“谭卉”由粤菜大师谭国锋倾力打造，将中华传统文化瑰宝二十四节气与粤菜相结合，因时之序、谨和五味，撷时令风物入馔，融贯中西食材与现代烹调技艺，为“应时而食”的食养理念与精緻粤菜赋予现代活力。饕客可于即日到“谭卉”探索谭国锋师傅全新打造的四时之味。

 “谭卉”之卉，呼应了永利皇宫精彩纷呈的花卉主题，花开四季，赏味四时。“谭卉”旨在汇聚世界饕客共同探索赏心悦目、一期一会的时令珍味，是谭师傅厨艺生涯的又一次蜕变和昇华。谭师傅以廿四节气为题的主厨季节赏味菜单致敬中国传统饮食文化，于四季变换节气交替之际，为宾客呈现转瞬即逝的季节食材。菜单同时承载其鲜明的个人风格。

 除了固定的主厨季节赏味菜单，餐厅还将提供人性化的菜品订製服务，为宾客带来更细致、个性化的用餐体验。“谭卉”甄选食材，除了顺应节气食养所述的本地风物，更会广纳国际食材。每逢节气更替，谭师傅还将特别创作专属的“节气养生汤”，彰显粤菜食补的文化传统。

 子  宥