开设于筷子基宝翠花园地舖的潮州小厨，为潮式美食爱好者必选聚脚点。正因位处民生区，近期又再掀起一股潮州菜热潮。

 该店不仅融合了传统潮菜的精粹，也创造出一款又一款出色的小菜，当中的滷水汁经师傅反覆研究及调整配方，已成店舖之灵魂。到此店，必吃潮式鹅肝，做法一丝不苟，入口即溶的感觉令人再三回味，丝滑口感犹如吃着软雪糕般。余下滷水汁可配上白粥或白饭，同样滋味倍增。

 至于潮式大冻蟹及大眼鸡，威力也不可小觑，肉质鲜嫩无比，师傅落足心机，特调酱汁将鲜味提升，提早预订为宜。全店热卖非猪杂汤粿条莫属，汤头一试爱上，鲜甜美味，食材每日新鲜熬煮而成，午餐必选。肠粉及生滚粥选择众多，大厨推介不乏蚝仔或花甲粥配上隆江滷圆蹄肠粉，定必一试难忘。

 小  轩