香港富临饭店于1977年开业。创办人“一哥”杨贯一近年虽年事已高，仍偶尔返店帮手招呼人客，但近月已再没有回饭店，直至日前因病离世，享寿90岁。其招牌菜“阿一鲍鱼”饮誉国际，凭精湛的厨艺扬威海外，并获多项国际大奖。已故中国领导人邓小平及多国元首均曾品尝过其殿堂级美食。紫微斗数大师王亭之享用鲍鱼后，特写下“阿一鲍鱼，天下第一”给予肯定。

 一哥对烹製鲍鱼有独特心得，知无不谈，问必解答。又积极参与同业活动，回望一哥在澳事蹟略有：1987年与敦煌及环球酒楼合办“濠江美食讌”，每席六千六百元，由八席加至十九席。1990年与澳门中旅辖下三家酒店举办“阿一鲍鱼宴”，假“京都酒楼夜总会”举行，三日共办四十多围，收入近一百万元。2010年应邀出席澳门餐饮联合商会主办、第十届澳门美食节十周年晚宴“濠江盛宴”。2017年出席烹饪协会主办“国际名厨澳门慈善夜”。

 任职楼面约二十年，一哥其后埋班开设富临饭店，以三年时间钻研日本乾鲍推出“阿一鲍鱼”，正值香港鱼翅捞饭年代，亮相后反应良好。香港当时曾举办多次慈善宴，每次盛宴都会商讨每一道菜餚负责的食肆，但其中的鲍鱼菜式，指定由一哥烹製，可见地位超然。

 杨贯一见证上世纪中业界穿红裤仔的生涯，其事蹟更可作爲同业参考。一哥已为自己成功写下饮食业的辉煌历史，并已划上句号。

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