波特酒Port Wine，这种在酒类世界中独特的加烈葡萄酒，都知道是葡萄牙国宝，不独酒的风格独特，酿製过程也与别不同。

 波特酒以原产地命名，因产于葡萄牙波尔图，故只有这里生产的加烈葡萄酒才能称之为波特酒。然而波特酒却并非真正产于波尔图，是产于波尔图市对岸的加亚新城Villa Nova de Gaia。

 其实波特酒的葡萄种植和酿造都在波尔图以北的杜罗河Douro上游，完成基本发酵、加烈后，以着名的平底运酒船顺流运往加亚新城继续陈酿成熟。故加亚新城沿岸基本集中了波特酒所有着名品牌。成熟后的波特酒被送到对岸波尔图港口外运，这也是波特酒名字的由来。

 郁  人