澳洲葡萄酒命名宽鬆
2023-06-11 3030 伶九 澳门日报
澳洲是新兴产酒国,酿酒历史不如欧洲老牌产酒国,故对酒的命名不那么严谨,但也自有其一套命名方式。1993年,澳洲制订了自己的葡萄酒产地命名制度,以规範葡萄酒产区和地域命名。
这个命名制度不必明列葡萄品种、种植和酿造方法、最低产量和葡萄酒风格,只要85%以同一产区,或同一年份,或同一品种的葡萄酿製,就可标示为合法的法定产区葡萄酒。
另外一点,是有点像注册制度,只要名字未曾被人选用,酒庄可随意命名。且命名範围非常广泛,可以人名、地名,甚至地标命名。即如克莱尔谷Clare Valley的占巴利Jim Barry,就以当地的地标阿尔玛The Armagh命名。
郁 人
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