意国四大起泡酒
2023-06-04 4943 赵金梅 澳门日报
意大利除了葡萄酒闻名，也有着名的起泡酒Sparkling wine，以下是最着名的四种：
普洛塞克Prosecco，产自意大利东北部威尼托Veneto，有全泡Spumante和微泡Frizzante两种。
阿斯蒂Asti，产自皮埃蒙特Piedmont东南部，是意大利口感最甜的起泡酒。
蓝布鲁斯科Lambrusco，以同名葡萄用低成本的桶中二次发酵法酿製，分别出自艾米利亚 · 罗马涅Emilia-Romagna和伦巴第Lombardy产区。
弗朗齐亚柯达Franciacorta，意大利第一个DOC起泡酒产区，也就是严格按照传统酿製法生产的起泡酒。该产区于1995年调升为DOCG。【图为弗朗齐亚柯达起泡酒】
郁 人
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