丽轩 中华茶艺赏味宴

2023-05-14 4707 李丹丹 澳门日报

 位于澳门丽思卡尔顿酒店的丽轩,傲居城市上空,被誉为澳门最高楼层的粤菜食府。大厅内井然有序的古典中式花瓶及瓷砖摆设装饰,以及充满中国风的陶瓷花瓶吊灯,处处彰显典雅古朴韵味。再加上无微不至、非凡优越的尊尚服务,让宾客时刻享受到无与伦比的美食之旅。

 丽轩在刚出炉的《香港澳门米芝莲指南二○二三》连续第七年荣膺一星殊荣,是实力的象徵。中餐行政总厨何汉昇师傅特别为庆祝再度摘星,匠心糅合粤菜精髓和无限创意,推出季节限定的中华茶艺赏味宴,带宾客细味以茶入馔的粤式午宴。

 中华茶艺赏味宴由点心手拆蟹肉鲍鱼凤眼饺和鲜北海道带子荔茸盒揭开序幕,配上等白毫银针茶,清香淡雅。桂花海参有机菠菜羹浓郁清香;茶燻和牛粒配烧牛骨酱以龙井茶烟燻,密封加热燃烧,各有风味。西湖龙井雪芭配搭冷泡龙井茶解腻清新,最后作结的甜品包括大马士革玫瑰莲蓉西米焗布甸和绿茶夏威夷果仁柚子小蛋糕,佳餚茶香,相得益彰。八道菜午宴每位收费六百八十八元,由即日起至五月卅一日供应。

 子  宥

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