食肆每年的食材价格都有不同程度调整，若升幅不大，业界多会等到年尾，在更改餐牌菜式时，顺便调整售价。因岁晚新春是饮食业黄金档期，居民花费多一点大都不会计较。春节后是饮食业淡季，个别会推出特价优惠吸引食客。

 近年新冠病毒叠加俄乌战事，令社会物价不断调整，可幸政府适时推出电子消费优惠计划，减轻居民生活负担。

 供应商谓食材货运费提升，不得已要调高售价。食店无奈亦要调整餐价。有港客称澳门的食肆餐牌价格，有部分比香港还高。香港因人口密度高，食客流转量大，货如轮转确实可以薄利多销。

 经济复甦旅客增加，环境改善但居民并未因此受惠，反而受物价上涨之累，所以打工仔均希望加人工。

 虽然市面经济略为复甦，碍于食材来货价上升，食肆不得已调升餐价，也有同时推出优惠，如充值回赠消费金额等，可谓各师各法。

 饮食业界“莺高”称，昔日前辈等投资饮食业，除非自置物业，若是租舖，租赁期须有七年，或起码是五年死约两年生约，否则巨额投资难以回本。近二十年除大型娱乐场酒店内，坊间新开酒楼实屈指可数。

 本澳食肆实体店约二千多间，外卖店近三千间，此消彼长，实体店经营确实比以前困难。现今食店租约多见三至五年不等。若是三年确实较难回本，冇生意又烦，有生意业主约满势必加租。因此，经营者需要制订全盘计划。

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