搭枱 传统食物破格推出
2023-04-02 4267 王刚 澳门日报
开业于一七年的搭枱茶餐厅,目前有两家门店,总店在黑沙环, 分店在渡船街。餐厅重视人与人之间的沟通和真诚对待,认为不同职业、国籍、宗教的人都可以一起用餐。负责人表示,餐厅坚持不用数码点餐,让客人与店员有更好沟通互动,希望每一位食客都能成为餐厅的朋友,这是开店初衷。
在产品上, 餐厅一直推陈出新,在传统的食物上添加破格的想法,推出一件又一件创意爆品,诸如劲抽冰、葱油鸡扒捞丁、污糟流酱西多、酱爆芝士辣鱼多、大柠特柠、叉烧炒蛋饭、三色咖喱等。
劲抽冰实为咖啡沙冰,但有超大份量,以五百毫升啤酒杯装着沙冰,上面是一粒巨型咖啡冰,十分抢眼。叉烧炒蛋饭,每份包含四至五只鲜鸡蛋,让每一口都充斥黄金炒蛋,配上餐厅最自豪的秘製酱油,甚妙!葱油鸡扒捞丁,是将捞麵和白切鸡这两款传统中式食物改良成新潮之物,用秘製捞麵酱油捞公仔麵,再配上改良版白切鸡(葱油鸡扒),有种传统得来又带点新潮的感觉,值得一试。
舒 夫
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