美狮美高梅春季伊始诚邀城中飨客一同踏上春日寻味之旅，于春暖花开时节探索最纯粹、最独特的中国味道。

 “淳”根据节气选取春季当造食材，创作别具新意的海鲜及素菜，助延年益寿，降低体内毒素积聚。最能展现大厨功底的二十年花雕蛋白蒸波士顿龙虾，丝滑鲜香；另一道黑蒜三杯南极鳕鱼煲，将豪迈镬气发挥得淋漓尽致；佛海清心素鲍鱼卖相典雅。

 蜀道将带飨客游历川菜的二十四种味型，细味这个中国味型最丰富的菜系。春菜鲜吃，蜀道总厨杨登全搜罗四川人最爱的春季养生食材——生长于峨眉山冰雪中的雪魔芋、拥有独特香气的椿芽及清甜香嫩的鲜蚕豆，臻呈纯正蓉城阳春之味。香卤峨眉山雪魔芋以四川传统白卤方式製作，味道鲜美微辣；鲜蚕豆炒茄泥选用日本蚕豆，手工製成蚕豆泥，茄瓜配以澳门特色的蛋挞酥皮，味鲜，口感层次丰富，也吃出春天的感觉，久久令人回味。

 好锅全新推出的春香火锅套餐，火锅汤底以豆腐鲫鱼汤精心熬製，营养丰富且脂肪含量低。套餐同时包含三款自选特色海鲜，宾客可从苏格兰蛏子皇、鲜鲍鱼和花尾龙趸鱼片等共八款的海鲜食材中选三款；另可从美国雪花肥牛、美国黑豚肉片等近二十款精选配料中自选八款。

 春季推介美餚由即日起至五月卅一日供应。

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