金膳 海南鸡饭令人回味

2023-03-12 4071 十五言 澳门日报

 当下旅游业已重回正轨,旅客可到旅游区一带食肆觅食外,其实也可到民生区逛逛,皆因美食店总有一家在左近。其中选点在俾利喇街联兴针织厂斜对面的金膳美食,属小店格局,但自家调製的招牌海南鸡饭大受欢迎,成功吸引不少食客专程到此品尝一番。

 于平日午市时段,该店总现等候人龙,各方皆为一客海南鸡饭而来,予人浓浓的东南亚风味。店主直言,这款海南鸡饭,是根据个人口味慢慢研製而成,鸡油均匀地分布在鸡肉里,令人吃起来不但多汁,肉质也细嫩,鸡皮更带点Q弹口感,配一口带有椰香的姜黄饭,令人回味。倘略嫌油腻,可配一杯厨师推介的手打柠檬茶,一定不会令你失望。

 小店各类粉麵同样用心经营,喜欢口味清淡者可选吃鸡汤米,而锺情重口味者一定会被喇沙汤底吸引,比较刺激味蕾的首选冬阴功汤底。配菜首推烧猪颈肉,外焦内爽,肉汁丰盈,配饭麵俱佳,配上该店特调辣椒油,香而不辣,口感更佳。

 小  游

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