美狮美高梅的“盛焰”以三重餐饮概念为宾客呈献独特佳餚，迎宾位置的白色大理石酒吧“盛焰Bar 58”可以饱览视博广场醉人景致，最适合餐前小酌或与朋友共聚。

 逢周三至六下午六时起，“盛焰Bar 58”以不同主题推出一系列的醺然之夜，分别为周三的琥珀醇香绅士之约、周四的经典毡酒畅饮夜、周五的品酒之夜及周六的举杯畅享香槟夜，适合品酒鑒赏或轻谈浅酌的每个时刻。周三醇香威士忌的主题之夜提供多款显赫国际的威士忌，宾客可品味不同精选年份、製作方法和产区带来的独特风味。周四毡酒之夜提供三小时无限畅饮精选毡酒，并可享受毡酒搭配汤力的浸泡艺术。周五则在品酒师的专业带领下，一同品鉴八款精选新或旧世界的葡萄佳酿，探索酒酿的奥秘。

 周末在视博广场的迷人夜幕下举杯畅享，三小时无限品尝法国帝龙乾型香槟的细緻气泡，让一周的烦忧随气泡散去。各品酒之夜由每位一百八十元起。

 佐酒小食中的鸡尾酒虾挞，用上鲜美的盐渍北极甜虾配上薄脆挞底，甜虾先以荔枝木和备长炭烤製，并佐以罗勒和咖喱叶所调製的东南亚风味鸡尾酒酱汁，鲜味十足。吞拿鱼他他多士中的秘製调味则有微妙的鹹甜交叠层次。

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